ふだんのおかず 味付けおにぎり、卵サンド、栗おこわ、「主婦の店さいち」さんのひと手間と愛情の料理を家庭でも♪（あさイチスゴ技Ｑ）
１０月３日 あさイチ「スゴ技Ｑ」 スーパー攻略ＳＰで、チラシの見方、陳列、ネットスーパーでのお買い物などスーパー活用術が紹介されていましたね。 その中で、惣菜ＳＰをまとめてみました。 「スーパーマーケットの惣菜」は時々利用します。 宮城県仙...
食にまつわる話
ふだんのおかず ふだんのおかず 甘辛タッカルビの作り方、レシピ簡単鶏肉料理「あさイチ解決ごはん！」
10月2日 あさイチ「解決ゴハン」 「鶏肉で簡単に作れる料理を教えてくださ～い」ということで、今日は鶏肉料理 料理研究家・村山瑛子さんにおしえてもらったのは、フライパンで鶏もも肉とキャベツ、もやし、にらなどの野菜を炒め、チーズをとろけさせる...
和食料理 親子どんぶりの失敗しない、トロトロの美味しい作り方「あさイチ解決ごはん！」
9月2日：あさイチ「解決！ゴハン」 お悩みは？親子丼を作ると鶏肉がかたくなってしまったり、おいしくできたことがありませんということで。。。 料理研究家の夏梅美智子さんが、鶏肉の切り方、味つけ、煮方、卵の火の通し方などを教えてくださいました。...
ふだんのおかず 口臭対策におすすめは？お酢の使い方、チャーハンの「ソレダメ！」知っ得情報満載！
9月27日放送の「ソレダメ！」知っ得情報満載でした。 なんとなく、知ってるようで知らない話とか、でもちょっと覚えておくと役にたつ、日常の生活の知恵ってありますよね。 その昔はおばあちゃんに教えてもらってたような知恵、でも今は新しい、誰かがや...
鍋料理 山陰堺港からセコガニの贈答品の案内がきました,カニが無性に食べたくなる季節です
山陰境港はカニ漁港。 山陰の海岸線は丹後あたりからずーっと境港あたりまで（！？）カニのシーズンは忙しくなります。 山陰はおいしいものだらけです。 先日は鳥取から梨がとどきました。 もちろん、梨は普通に出回っていますが、やっぱり産地から届く梨...
ふだんのおかず あさイチ「解決ゴハン」さつまいもレシピ2品、カレーとキンピラ
9月20日「あさイチ」解決ごはん さつまいもがでてきましたね～ でも、おかずにするレシピがマンネリになって困るというおなやみに、ベテラン料理研究家の高城順子さんがレシピを2点教えてくださいまいした。 さつまいもと鶏肉のカレー煮 by 料理研...
魚料理 切り身魚の使いこなし、臭み抜きなど知っ得情報｜あさイチ、スゴ技Ｑ
NHKあさイチ／9月19日／スゴ技Q！の「魚の切り身ワザ特集」 「切り身魚」は毎日の料理にはお値段もてごろ、またつかいやすくて重宝ですね。 「さけ」「さば」など人気の魚がお店に並ぶ季節になりましたね。 今回スゴ技Q！は、そんな切り身を使いこ...
魚料理 秋の味覚のさんま、サツマイモ＋ジャガイモなど美味しく食べる、「ソレダメ！」知っ得情報満載でした♪
9月13日（水）ソレダメの情報 松茸ってお安いものでそんなにおいしくなるの！？ サツマイモの季節になって、焼き芋が恋しい♪おうちで美味しくつくるには！？ 北海道ではジャガイモをそんなにしてたべるの？ 小麦粉ってどう保存してる？ などなどなる...
和食料理 究極のツナ缶「オーシャンプリンセスツナ」が食卓を潤します♪お酒のつまみ、ギフトにも♪
缶詰料理を時々紹介してきましたが、今回は究極のツナ缶「オーシャンプリンセスツナ」について。 ギフトにも良し、 もちろん普段の食卓に♪ 贅沢ですがその素材を生かしたおいしさはあじわうと違いがわかります。 健康的で安心していただけます♪ 「オー...
和食料理 RIZAP COOK（ライザップクック）で一流料理人にマンツーマンで指導を受けるプログラム♪
RIZAP COOK（ライザップクック）で料理の腕を磨くというか、いま本当に料理のできない女性も多くて、結婚を控えた女性でも、また家庭にはいっても包丁も握ったことのない人もふえているとか。 反面、料理が好きで料理の腕を極めたいという人もふえ...
和食料理 冷やし中華は夏の料理人気ＮＯ.1～一流シェフの冷やし中華作り方初公開～あさイチ
あさイチ：8月22日 夢の３シェフ競演「オレの冷やし中華」 先日、暑い日にどうしても冷やし中華が食べたくなって、たまたま友人がきていてつくりました。 やっぱり、夏は冷やし中華ですね。 具だくさんで、ボリュームもでてきます。サラダもつくらなく...
和食料理 人気料理研究家ランキング１０位以内にはいる４人のレシピ（NHKきょうの料理）まとめ♪
人気の料理研究家のランキングを勝手に決めてるんですが。。。料理レシピがとても参考になりますね。 人気料理研究家といえば、ランク的に１０の中でも上位（私的です）にいる、土井善晴さん、コウケンテツさん、平野レミさん、栗原はるみさんのきょうの料理...