ふだんのおかず

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和食料理

茶粥は体に優しい料理です、作り方は簡単!大和茶との相性ピッタリ!

奈良の友人から聞いた茶粥 茶粥って古い味のようですね、おひとりさまにやさしい料理、初めて知りました。 奈良の友人から聞いた茶粥 先日友人があつまったとき、うちのお兄ちゃん(自分の息子のことを彼女はこう呼ぶ)が茶がゆがすきなので、朝...
和食料理

マコモダケ(マコモタケ・真菰筍・まこもだけ)の料理法、保存、レシピ、栄養など

マコモだけがどんどんと市場に(?)出回るようになってきたと実感! ↓ マコモダケってなにか知ってますか? 以前テレビをみていたら、NHKの「晴れ、ときどきファーム」でV6の長...
和食料理

サザエは英語で何という?サザエツボ焼き、サザエおこわを作ってみました|Sazae, a kind of shellfish(Turban shell)

サザエって英語でなんていうのかな? Turban shell ターバンシェルね~なるほど、ターバンのようにまいてるからかしらね? Sazae, a kind of shellfish. たくさんいただ...
日常のあれこれ

ハロウィンのレシピでかぼちゃを使うのなぜ?簡単にできる料理、レシピをご紹介~ハロウィンの逸話も♪

料理レシピ:ハロウィンにはかぼちゃを使うと盛り上がります~ かぼちゃも今はいろんな種類があるのですね。あのハロウィンの丸いオレンジのかぼちゃもありました。こんなに種類あったかしら?とびっくりしました。 電車で、黒い洋...
ふだんのおかず

料理 レシピ見ないと作れない?

料理 レシピ見ないと作れない~という姪っ子と一緒に作ってみました。 どんなに、嫌いでも毎日作るようになったらレシピばかりみてられないでしょう。 ちなみに私の知人で二人、料理が苦手で結婚して毎日作ってるとそのうちなれてきた...

ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室~キャスリーン・フリン著~を読んだ?

料理教室に通ったことあります? 料理に関する本で面白いですね。 こんな料理をつくりますという、料理の達人派 料理を面倒でなく、楽しく、簡単にするにはどうすれば?というお悩み解決派 こちらはお悩み解決の本ですが...
和食料理

茶碗蒸し、冷たい茶碗蒸し(冷やし茶碗蒸し)簡単です、作り方レシピ(春夏秋冬美味しく楽しめます♪)

茶碗蒸が簡単にできるんです~ほんと、びっくりです! 茶碗蒸しって面倒とか、これはどっかの和食の店に行った時に食べるものだとか、で自分では作るものではないと思ってる方がおおいのではないでしょうか?ところがどっこい!かんたんですよ。美味しい茶...
ふだんのおかず

一人暮らしの簡単料理献立のコツを今夜何しよう?とのお悩みにアドバイス

今日もこのサイトにおこしいただいてありがとうございます。 今日は同僚のつぶやきが耳に入ってそこから簡単な今日の献立のイメージの仕方などの話題をお伝えします。 いつもお惣菜やらを帰りに買い物をして帰る同僚 今...
お弁当

お花見弁当、簡単に豪華にはちらし寿司がおすすめ

暖かくなって、桜もちらほらお出かけのシーズンになりましたね。 大阪城公園駅のそばで桜見をしてきました。 女子3人のお出かけ、お弁当を買っていくというので、それなら作るわと作ったのがちらし寿司。 ちらし寿司は簡単! 見...
ふだんのおかず

ぶりの照り焼きとほうれん草のごま和え早速今夜の夕食に「あさイチ解決ごはん」

11月8日 あさイチ解決ゴハン! ぶりの照り焼き~ ちょうど食べたいと思っていたところだったので。。。 レシピをまとめました。 ぶりの照り焼き by 料理研究家の本田明子さん 【...
和食料理

「キノコの季節」に料理法、マイタケダイエットメニュー、切り方など「あさイチ」キノコ情報満載

11月1日 「あさイチ」 キノコ特集 キノコの料理、レシピいっぱいありで毎日の料理に参考になる情報でした。 珍しいキノコ、美味しい食べ方や、切り方、料理の仕方など「なるほどそうだったのか!きのこ」って感じでした♪ ...
ふだんのおかず

あさイチ「五輪の車ぶのカツ」レシピ、作り方|東京オリンピック2020にエール!

10月25日「あさイチ」 東京オリンピックまでまであと1000日ということで「五輪特集」 五輪にちなんで輪が5つ、車麩(ぶ)のカツの作り方を料理研究家の小林まさみさんと義父の小林まさるさんがおしえてくださいました。 ...
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