一人暮らしの料理のコツ、献立、アプリの紹介、鍋料理レシピなどを20代から一人暮らしのベテランがアドバイス

一人暮らし
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一人暮らしの料理ってコツある?どうしても余ってしまう。
毎日同じ料理たべたくない。マンネリになってしまう。
献立の立て方がわからないなどお悩みに、一人暮らし歴のながい筆者からの知恵を伝授。お役にたてれば幸いです。

 

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一人暮らしの料理のコツ教えて!

幸子
幸子

一人暮らしの料理のコツ教えてほしいな

May
May

なやむよね~
毎日同じもの食べたくないし
早く手軽につくりたいし
経済的にも考えるよね~
外食ばかりでは栄養も心配だしね。
もちろん美味しいものつくりたいよね。

一人暮らしの料理のコツ

コツというより基本は

無駄につくりすぎない

毎日同じもの(残りも)を食べない☛アレンジする

一人分の分量を知る

道具やグッズを揃えすぎない

簡単にできる方法を知る

栄養のバランスを考える

料理本やブログ、インスタでレシピ、アイディアをもらう

安い、うまい、簡単をモットーに(たまには凝ったものもいいけどね)

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一人暮らしの料理にはオーブンレンジが大活躍-一人分の分量を簡単に早く作ることができますよ~

 

無駄に作りすぎない、一人分の分量を知るってどうするの?

私はレンジを使っています。

ごはんは一度に3合炊いて小分けして冷凍しています。

一人暮らし簡単料理ごはんレシピ

簡単ピラフ

冷凍のミックス野菜

残り物の鶏の唐揚げ(なければないでもOK)野菜ピラフになります。

塩(好みで醤油でも)

を全部混ぜて

(好みでオリーブオイルやバターを混ぜる)

全部を耐熱のボールに入れて電子レンジで600W3分ぐらい加熱する

レンジによって時間はちがうので調節してくださいね。

ちゃんと加熱できていたら取り出して混ぜる。

暖かいうちにレタスをちぎって混ぜる。

簡単にできあがりですよ。

あとトマトとかキュウリのサラダをプラスすると夕食ができあがりですね。

 

ひじき煮まぜごはん

冷凍の一人分ごはん

ひじきの煮物

を一緒に耐熱容器にいれてレンジで加熱(600w-3分ぐらい)

で取り出してまぜます。

できあがり!

ひじき煮ごはん
以前はよくひじき煮も作っていたのですが、最近は総菜で買ってきます。出来上がったものでだいたい198円。材料を揃えてつくるよりやすあがりです。

味が少し濃ゆいのでそのままよりごはんとまぜるとおいしいですよ。

一人分のスープ、みそ汁の作り方

玉ねぎスープ(もやしスープも)

玉ねぎを炒めて、一人分のカップにいれてコンソメスープのもとと水を加えてレンジであたためると簡単にスープができあがります。もちろん玉ねぎはレンジでもいいのですが私はピラフを作っている間に小さなフライパンで玉ねぎをいためておきます。

コンソメスープの素を使う場合は味が濃いので塩はくわえませんが、無添加の鶏がらスープの素の場合は塩を加えます。

先日淡路島に行ってきたときに買ってきた玉ねぎがとてもおいしくて、スープにすると柔らかくてねばりもでてそれはそれはおいしかったです。

もちろん普通の玉ねぎでも美味しくできますよ。

 

もやしスープは最初の段階からスープと一緒に加熱するといいですよ。

 

味噌汁一人分

以前は味噌玉を作ったりしていたのですが、いまは味噌玉つくらなくても一人分が簡単にうまくつくれるようになりました。

耐熱の容器で一人分のお椀用の水と野菜(大根+人参)を薄切にして、あとは鰹節をそのままいれてレンジで加熱します。(野菜の大きさはなるべく薄切りにするのがポイント)

3分ぐらい加熱したらとりだして、みそを加えればできあがり。

季節によって野菜を変えてみてください。

その時々の野菜を味噌汁でいただけます。

 

—――――――――――――――――――――――――

一人暮らしの料理のコツ―ごはんは冷凍しておくのが便利

最近はレトルトもすてたものではありませんね。

 

レンジを活用して一人分をつくる

栄養のバランスを考えてタンパク質は玉子をスープやピラフにくわえたり、みそ汁を豚汁にしてみるとかでくふうしてみてください。

—――――――――――――――――――――――――

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料理献立にはアプリ・本を活用しよう

なんでも一人で考えているのは限界がありますよね。

挙句のはてマンネリに陥って料理がきらいになったりめんどくさくなったり。

アプリや、本や、ブログやインスタピンタレストなどを活用してみるのがオススメ

私はインスタよりもピンタレストを活用しています。

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一人暮らし料理献立アプリ

スマホ(アンドロイド)のアプリで
Google Playではこんなアプリがさがせます。

最長1週間のこんだけ

クラシル料理

一週間の献立簡単

など

 

アプリ集

 

 

このGooglePlayのぺ―ジには
料理本の音声ブックとか
電子書籍、料理に関する映画も紹介されています。

いちどのぞいてみてはいかがでしょう。

 

ios(iPad,iPhone)なども料理献立アプリで検索してみるとでてきますよ。

ヤッパリいろいろ情報をさがして、自分の料理ライフに取り入れると新鮮ですし、やる気もでて、楽しい一人暮らしの料理レシピがふえますよね。

私はそんなふうに料理を楽しんでいます。

 

一人暮らし料理の鍋のアイディア

鍋料理は多すぎる、みんなでかこんでワイワイというのが。。。と思っていませんか?

鍋はいろんなものいれて栄養もとりやすいし、ある意味バリエーションが豊富なのでおすすめです。

シャブシャブなど日本の鍋もですが、チゲ、韓国なべとかいろいろ出汁で工夫してなべを楽しめますよね。

で、一人分、一人鍋ですが。。。

アイディアがもらえる本

 

料理本でオススメ、一人暮らしの鍋料理に参考になる本

 

 

 


 

一人暮らしの料理の道具

いろいろ持ちすぎないということです。

私も結構好きなのでいろいろ調理器具見て歩いたりするのですが、いらなくなって処分したものがおおくあります。

 

いるものは、オーブンレンジ、小さめのフライパン(これであげものからなんでもこなせます。)

一人用の土鍋

耐熱容器(ボウルなど)

あとは食器(すきな食器)ー毎日の食事が楽しくなるー
ただし買い過ぎない。

あとは自分の好みで食事タイムを楽しくするランチョンマットとかお膳(お盆)箸、スプーンなどがあればOK

ほんと!気を付けていないとどんどん増えていきます。

必要なものと好きなもの。

フライパンは一つあればいいというのですが、わたしは大き目の鉄のフライパンも愛用しています。

あとはお好みですね😊😊

一人暮らしといってもそれぞれにキッチンの大きさもちがいます。

料理の頻度もちがいます。

自分にとって快適は何かを知ると無駄がなくなりますね。

何年もかかりましたが。。。(苦笑)

 

一人暮らし料理、あるもので簡単に作るコツ

そんなにたいそうなものではありませんん。

30分以内にはつくりたい

「何がおうちにあるの?」

 

「ジャガイモ」

 

「キャベツ」

 

「チキン」

 

「ソーセージ」

 

「玉子」

 

一人暮らしの30分でできる今夜の簡単な料理の献立(レシピ)

 

ジャガイモレシピ

①ジャガイモをレンジでチンして

ただ炒めるだけ、塩で味付けコショーをからめる。

 

一品出来上がり

 

 

②キャベツは千切りにして炒める。

かそのまま

ソーセージを焼いて添える。

 

③チキン

塩焼きにする。

フォークで刺して、柔らかくして塩をしてグリル(トースター)でやくだけ。

または

キャベツと一緒にいためる。

または

フライパンで焼いて醤油とみりんで味付けする

 

あとはだし巻き玉子などは一品になるよね。

 

あるものでさっつさっつと作れるよ。

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一人暮らしの料理のコツ:簡単な作り置き

ジャガイモも茹でておけば、ポテトサラダにできるし、煮物もすぐできるよ。

葉野菜でも茹でて冷蔵庫においとけば、胡麻和えにしたりしてすぐ一品できるよね。

 

豆腐も夏は冷ややっこだけど、簡単に湯豆腐にするには、おだしとととろろ昆布とおネギでもあればそれで一品だよ。

毎日の、簡単にできる料理のレシピが自分の中でイメージできるようになるといいですね。

 

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一人暮らしの料理のコツまとめ そしてオススメ本も♪

料理はなんだか面倒だし、作らなければと思うとそれだけでしんどくなってしまいます。

あー、今日なにしよう?

昨日はあれ作ったし。。。

同じものじゃないもの作らなきゃって。

 

でも、自分の中で組み合わせや、簡単なレシピのイメージがあると気持ちも楽になるのではないでしょうか。

 

毎日何しよう?と悩んでいる人がいたら一人暮らし簡単料理献立のコツが参考になれば幸いです。

 

料理は楽しい!?紹介本↡

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人生の達人、なるようにしかならんと98歳の著者はいいます。
そして、料理がクリエイティブであるとも。
いろいろ悩んでもどうにもならないこともありますね。

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