一人暮らしストックあると便利な食材、食べ物、何かあっても生き延びられる~おススメ、調味料オススメは!?ストック食材料理も紹介

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一人暮らし ストック食材や食料品、食べ物のあると便利ないざという時に役立つ、これだけあればな何があってもというのは、少々、病気や何かで出かけられなくても生き延びられる~オススメを紹介します。

仕事が遅くなって帰ってきたとき、何か食べたい。
でかけたくないけど、何かあるもので済ませたい。
u-nextやamapra(アマゾンプライム)でドラマを視聴してて、に夢中になって気が付けばお腹が空いてる。
急に人が来る!何か作ろうと思った時。
仕事がたてこんでいたり、用事で何日も買い物ができない。
など、など。。。。

あれば便利な食材のストックは?

食材、食べ物ってどのくらいお家にストックしてますか?

一人暮らしでストックというと、やはり日常使うものというよりいざという時のためみたいなイメージありますね。

ストックですから、やはり保存のがきく食べ物をストックとしてもっておきたい。

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一人暮らしストックあると便利な食材、食料品の何かあっても大丈夫!オススメはこれ!

一人暮らしだと、何かあったときに食べるものがなければこまります。

いざという時も、体調崩して買い物もいけない状態でも、これだけあれば大丈夫!というストック品のオススメを紹介します。

一人暮らし ストック食材で作る、簡単な料理も紹介

 

ストック食材、食料品、食べ物はこれだけあれば生き延びれます!

1.お米

2.乾麺-うどん、そば、スパゲッティ

3.レトルトごはん

4.小麦粉、片栗粉、ホットケーキミックス

5.レトルトのおかゆ(これ体調崩したときには本当に助かります)

6.レトルトカレー

7.ラーメンなどの袋麺、カップ麺

8.乾物:海苔、春雨、干ししいたけ、乾燥キクラゲ、かつお節、ヒジキ

9.根菜ー玉ねぎ、人参、じゃがいも、ゴボウ

10.たまご

11.梅干し

12.季節の果物

一人暮らしの食材ストック 果物

 

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<コラム>

最近韓国ドラマを観ていてラーメンを食べるシーンがやたらでてきます。

ラーメンが無性に食べたくなる時ありませんか?

食べたいと思ったときにストックがあると嬉しい♪ですよね。

海外の友人が送ってほしいものの一番がラーメンでした。

2番目がレトルトカレー、一人暮らしだとカレーを作るのは面倒だけど食べたいときあります。最近は本当にレトルトカレーも色々出てきて選ぶのにまよってしまいますね。

おかゆは先日、体調を崩して寝込んだとき、レトルトのストックがあったので本当にたすかりました。梅干しとおかゆがあれば生き延びられるよ~

いつもテーブルのうえには季節の果物をストック(おいておく)のが常です。リンゴや柿やミカン類などすぐに食べられて美味しいしいですね。
部屋の中においとくだけでも、絵になります。
体調崩したときものど越しがよく他のものが食べられなくてもリンゴは美味しくたべられました。

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卵があれば結構いろいろできますね。

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ストック調味料、油 (これだけは欲しい!)、料理をする人用

1.塩(精製されていない塩)

2.味噌

3.醤油

4.砂糖(主に甜菜糖)

5.酢

6.みりん

7.料理酒

8.油:太白ごま油、オリーブオイル、ごま油

9・バター

10.マヨネーズ

11.ケチャップ

12.コショー

13.ゴマ

14.チューブ調味料:おろししょうが、おろしにんにく

15.めんつゆ

味噌汁用食材ストックのオススメ

 

最近はドライみそも使います。海外の友人に送って喜ばれたもの

お味噌汁作るの苦手な人はフリーズドライをストックしておくと便利ですよ。

中でも≪相模屋≫おだしがしみたきざみあげは一番人気です。

<コラム>
揃えだすとキリがない調味料ですが、これだけあれば何かをさっとつくれます。

一人暮らしに欠かせないストック食材、食べ物、<缶詰>は本当に便利です。いざという時の助っ人!

1.コーン

2.ココナッツミルク

3.ツナ缶

4.さば缶

5.豆缶

6.トマト缶

7.アンチョビ

<コラム>
魚が食べたい時があります。
一人暮らしだと煮たり、焼いたりするのがめんどうですよね。
特に魚を料理するのは苦手の人もあります。
そんな時は缶詰はとても便利です。
鯖缶の味噌煮、醤油煮を特に愛用していますが、開けてお皿に盛るとそれで1品が豪華なおかずになります。
ビールや、お酒のおつまみにもいいですね。

 

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魚、肉<冷凍>食べ物ストック

使い切るぐらいの食べ物ストックとは!?

冷凍で保存(ストックするのは1回分)

肉(鶏・豚・牛)

エビ、魚介類の冷凍もの

ストックにするなら、最近の冷凍食品、食べ物は自分で作らなくても市販のものが美味しくて簡単

お茶、コーヒー、紅茶のストック

お茶は最近はティーバックのものをストック

1.コヒー豆(ひいたもの) 2Kg

2.紅茶 アールグレイとかいただきものがストックであります。

3.ルイボスティー

<コラム>
一人暮らしの楽しみは、最近はネットフリックス、ユーネクストやアマゾンプライムでドラマを観ること。

海外旅行もいけない今、楽しませてくれます。

外国の風景、外国の暮らし、ドラマ。。。異次元に連れていってくれます。

ほんと!はまります。
買い物にも行きたくない~ストックが大活躍



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そんな時にはコーヒー、紅茶(ミルクティが好きです)そして、あまり刺激が強くないものを飲みたくなる時はルイボスティーにしています。

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一人暮らしのストック食材で作る簡単料理

ストック食材で作る簡単料理1

野菜のスープ煮
ストック野菜(たまねぎ、人参、ジャガイモ)あればキャベツなど

ストックの鶏肉を解凍して、一緒に煮込みます。

出汁はカツオ出汁で十分

味付けは塩

オリーブオイルをかけてもOK

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野菜スープ

 

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ストック食材で作る簡単料理2

ホットケーキを焼く

何もないのも味気ないので、ちょっとレーズンをラム酒に漬けて保存したのを一緒に焼くとまたおいしいですよ。

手持ちのジャムをのせたり、ストックがあればアイスクリームと一緒にいただくのもいいですね。

 

ストック食材で作る簡単料理3

オリーブオイルをフライパンで温めて茹でたスパゲティと少しの湯で汁をいれてアンチョビを絡めるだけ。

アンチョビが塩っからいので、あとはコショーでピリッと味をしめる。

簡単で美味しい一品です。

お試しあれ。

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ストック食材で作る簡単料理4

ゴボウのささがきと鶏肉をいためます。

油はごま油を使うとこうばしいです。

醤油+みりん+酒で味付けます。

冷凍ごはんを温めて炒めたゴボウと鶏肉をまぜます。

ちょっと来客があったときもとても簡単にできて美味しいと好評です。

もちろん一人ごはんにも♪

ゴボウは長持ちするのでストックしておくと便利です。

 

一人暮らし ストック食材 収納、保管

収納、保管はそれぞれに容器にいれたり、冷蔵庫、冷凍庫を利用

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乾物ストックの保管

一時乾物をと思い、豆やら、高野豆腐、切干大根、昆布類たくさん買い置きしていて無駄にしたことがあります。便利だな、と思っても自分の癖というか好みものがあるんだなと思い、最近は昆布とヒジキがあるだけになりました。持ちすぎはよくありません。

乾物用のストック箱にいれています。

冷蔵庫、冷凍庫に収納の食料品ストック

冷蔵庫はあまり大きくないのを買っています。野菜室とか別になったものではないので、野菜の保管も長くできるわけではありません。1週間で食べられるぐらいの買い物を心がけています。

冷凍室についても、以前はなんでも詰め込んでいましたが最近はご飯と、冷凍の魚、肉類です。コーヒーもお茶も冷凍室で保存しておくと風味が損なわれずいいですよ。料理を続けることで、自分の適性ストック量がだんだんわかってきます。

 

調味料のストックについて

塩は精製された塩はつかいません。ミネラルとかしっかり入った自然の塩です。砂糖も白い砂糖ではなく、三温糖などの茶色い砂糖か黒糖をつかいます。はちみつとメイプルシロップをストックしています。

しょうゆはできるだけ自然なしっかり作られたもの。味噌もできるだけ、いいものを使いたいとえらんでいます。油のストックはエクストラバージンオリーブオイル、ごま油、ココナッツオイル

ごま類:炒りごま、すりごまー白、黒

酢:米酢、バルサミコ酢、ワインビネガー

油断するとストックを溜め込んで忘れてしまいます。定期点検が必要です。

無駄をできるだけ省いていきたいですよね。つまり捨てるものがない食生活。 時々あるのですよ今でも。私もこれはまだ課題です。

作り置きをするのですが、飽きてきたり、忘れてまた新しいものを作ったり、を繰り返しながら少しづつ理想に近づいていきたいと頑張ってます。

近くにスーパーがあるので、そこが私の冷蔵庫だといいながら、買い物にいくと時々予定していないものも買ってしまうことがあります。
買い物をちゃんと予定をたてていくのがいいのですが、これはまったく合わない性格なので、自分の感覚を大切にしています。

買ったものは使い切る!という覚悟をしながら..、失敗も繰り返しながらの毎日です。

一人暮らし ストック材料、食材、食べ物の簡単料理のまとめ

最近は友人たちが、いろいろはやりものチアシードとか、キヌアとかのスーパーフードをもってきます。これは彼らが私に試してみてよかったら教えてということなんでしょうかね??

その友人たちが使ってなにかを作ったと言うことを聞いていないので…どんどん新しい情報がでまわって、あれがいい、これがいいとなりますが、基本はご飯ですかね。

食品を整理整頓する日を作るって大切ですよね。では、適正ストックを心掛けているのですが。。。

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