中華料理

世界でどこでも人気の中華料理簡単に作れるレシピ

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ふだんのおかず

棒れんこんと豚こま肉の炒め&おろしれんこんコーンスープ|れんこん大百科(NHKきょうの料理)(3)

10月4日 NHKきょうの料理 れんこん料理「れんこん大百科」特集第三弾 れんこんは切り方と味つけで料理のアレンジが無限大って。。。 なるほどですね。 淡泊な味なのでいろいろ料理の幅が広がります。 今回...
ふだんのおかず

レバにら炒めってクセがあって苦手という人にプロの技で作る「あさイチ解決ゴハン!」

10月5日:あさイチ「解決!ゴハン」 プロの技で! レバにら炒めを伝授してもらいます。 レバーって体にいいって分かってはいるけど、クセあって。。。という人がおおいのでは? そこで、菰田欣也さん(中国料理店店...
和食料理

RIZAP COOK(ライザップクック)で一流料理人にマンツーマンで指導を受けるプログラム♪

RIZAP COOK(ライザップクック)で料理の腕を磨くというか、いま本当に料理のできない女性も多くて、結婚を控えた女性でも、また家庭にはいっても包丁も握ったことのない人もふえているとか。 反面、料理が好きで料理の腕を極めたい...
和食料理

冷やし中華は夏の料理人気NO.1~一流シェフの冷やし中華作り方初公開~あさイチ

あさイチ:8月22日 夢の3シェフ競演「オレの冷やし中華」 先日、暑い日にどうしても冷やし中華が食べたくなって、たまたま友人がきていてつくりました。 やっぱり、夏は冷やし中華ですね。 具だくさんで、ボリュームもでてき...
和食料理

塩を使いこなして料理上手!浅漬け、水塩、肉料理で塩を使いこなす♪|あさイチ「スゴ技Q」

8月2日「あさイチ」 スゴ技Q 塩を使いこなす極意というテーマでした。 塩梅といいますが、塩加減で料理は格段に味が違ってくると昔からいわれています。 料理にとっての塩は、何気なくいい加減につかっていてはもったいない! ...
イタリア料理

あさイチ「解決ゴハン」夏休みこどもと一緒に料理♪「夏野菜を使ってのレシピやデザート」「包丁を使わないで中華料理」

ワタナベマキさん(料理研究家)さんの子供と一緒に作る、「混ぜるだけコーンとツナのライスサラダ」「ミニトマトのポン酢マリネ」|あさイチ解決ゴハン! 8月3日 「あさイチ」 解決ゴハン! 『夏休み 子どもとクッキング』の4日目。...
和食料理

ピタヤが業界で注目!夏のスーパーフードイチ押し!ドラゴンフルーツの食べ方特集(あさイチ)

7月25日 (NHKあさイチ) 夢の3シェフNEO 夏のスーパーフードピタヤ(ドラゴンフルーツ)SP 以前沖縄の知人からこのピタヤ(ドラゴンフルーツ)を送っていただいたことがあります。 まだあまりしられてなくて、なに?これ...
中華料理

えびマヨがおいしくできない人必見!プリプリに揚げる!プロのえびマヨの作り方♪

7月11日(火)NHK あさイチ「解決!ゴハン 」 「えびマヨがおいしくできない」というお悩みのお答え、プリプリに揚げる!プロのえびマヨを譚澤明さん(中国料理店総料理長)が教えてくださいました。 エビ...
和食料理

簡単で美味しくて毎日作りたくなるそばの実料理(あさイチレシピ)

6月27日あさイチレシピ「そばの実の料理」 そばの実はダイエットフードなんだとか。 夏に向けて、体を引き締めたい、ダイエットしたい人!そばの実ですよ~ 世界のダンサーの間では知れ渡っている食材なんで...
ふだんのおかず

卵があれば料理は楽しくなる|卵を使ったレシピを知りたい(あさイチ解決ゴハン)

6月20日(あさイチ解決ゴハン) お悩みは卵を使った新しいレシピを知りたいということで、その解決は!? 紹介されていた、卵を使った2品の料理とその他卵料理をまとめてみました。 卵って便利なんですが、ついつい同じ卵焼きとかに...
中華料理

人気の男性料理研究家のランキング、レシピなど

今年はNHK「きょうの料理60周年」ということで、人気講師(料理研究家)が登場しているんだとか。 昭和32年の放送開始以来、家庭の食卓が豊かなになるレシピの数々を放送されてきたということです。 長寿番組だったんで...
中華料理

お弁当「あさイチ」中華料理人孫シェフのレシピ

「あさイチ」4月18日お弁当特集 中華料理の孫成順シェフの料理でやってみたいなーと思ったのはクレープ。 卵の使い方などむだがないのがいいですね。 中国ではお弁当という習慣がないそうです。 中華料理というのは温かい料理...
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