本 禅で料理が意味すること
『ビジネスＺＥＮ入門』を読んで料理って修業のひとつなんだと知りました。 結局、料理というのは、自分たちが得てきた学びを生活の中で実践する一番よい手段なのだ。道元はそのことに気づかされたのです。 『ビジネスＺＥＮ入門』 松山大耕著 講談社+α...
食にまつわる話
本 旅行 ベトナム料理フォーの簡単な作り方レシピ、旅の思い出料理
ベトナム料理フォーを作ってみよう♪ベトナムに行ったときに食べたフォーを再現 旅の思い出は食です。食べてとてもあっさりして美味しかったので～ ベトナムではふつうはお米（ごはん）で、時々フォーを食べるといってましたが、地元の人が食べるフォーのお...
食にまつわる話 お一人、大人の女の料理の器について
食器の断捨離をしました。 お一人さまとはいえ持ってる食器を出してみるとビックリするぐらい数がありました。あなたはどうですか？出してみるって大切ですね。隠れてるんですよ。いやいや隠してる？それで、結構同じお皿ばっかりを使っていますね。つい手の...