魚料理 緊急！日焼け防止のし過ぎは、骨に影響？ビタミンＤに注目！
「6月７日、ＮＨＫガッテンでの特集」 緊急報告！日本人の体に異変？骨・筋肉のパワーがよみがえるＳＰ でした。 日差しが強くなって、紫外線を気にするあまりにビタミンＤの欠乏が現代人には多くなってきたとか。 ビタミンＤが不足するとどういうことに...
食にまつわる話
魚料理 肉料理 パプリカ料理、作り置き活用レシピなどをｎｈｋあさイチから
６月６日、あさイチで放送のパプリカレシピ 今は一年中出回っているパプリカですが、夏野菜なんですね。今が旬。 でも、結構食べないという人が多いとか。 栄養もあって、ビタミンＣ含有量が野菜の中でもトップクラスと言われているパプリカ。 抗酸化成分...
本 平野美宇ちゃんちゃんの体力作りの基本は？世界卓球が熱い！アスリートの食事とは？
平野美宇ちゃんちゃん大活躍！？世界を相手のスポーツ選手、アスリートの食生活 卓球では平野美宇ちゃん大活躍！ 世界卓球が盛り上がっています。 １３歳の張本 智和君！ そしてフランスではテニスの錦織圭ががんばっています。 応援しています。 若手...
中華料理 人気の男性料理研究家のランキング、レシピなど
今年はＮＨＫ「きょうの料理６０周年」ということで、人気講師（料理研究家）が登場しているんだとか。 昭和32年の放送開始以来、家庭の食卓が豊かなになるレシピの数々を放送されてきたということです。 長寿番組だったんですね。 私はとても参考にさせ...
和食料理 一汁一菜という食事スタイルで改善したい朝の目覚め。血流が悪いのが原因？
５月１１日の「ＮＨＫクローズアップ現代」をみて一汁一菜という食事のスタイルを考えてみました。 料理を毎日、何しようと悩んでいる人 朝に弱い人 冷え性な人 足のむくみが気になる人 女性はいろいろ悩みがつきません 食生活は大切ですね。 ＮＨＫク...
和食料理 お弁当「あさイチ」、日本料理の中嶋シェフのレシピ
「あさイチ」４月１８日お弁当特集 日本料理シェフの中嶋さん。 基本をおさえながらそこからまたアレンジ的な料理もおもしろいですね。 卵焼きにはおどろきました。 中嶋貞治さんのオレのお弁当 料理名 中嶋貞治さんのオレのお弁当 講師 日本料理・中...
中華料理 お弁当「あさイチ」中華料理人孫シェフのレシピ
「あさイチ」４月１８日お弁当特集 中華料理の孫成順シェフの料理でやってみたいなーと思ったのはクレープ。 卵の使い方などむだがないのがいいですね。 中国ではお弁当という習慣がないそうです。 中華料理というのは温かい料理をいただくのが基本。 つ...
お弁当 お弁当「あさイチ」、イタリアン落合シェフのレシピ
「あさイチ」４月１８日お弁当特集 限られた時間での競演は見ていてとても大変だろうなーと思いながら、さすがプロだなという手際の良さを見せてもらいますね。 イタリアンでありながら、調味料はなんでもいいのですとおっしゃる自由な発想が素晴らしい！ ...
美容 糖と油を上手に摂って１０歳若返る！「主治医が見つかる診療所」最新情報！
４月１７日「主治医が見つかる診療所」では１０歳若返りプロジェクトをテーマに糖と油の上手な取り方でたね。 とても興味深い内容だったのでまとめてみました。 糖質制限も今話題にもなっていますね。 糖って体にどう影響して、エイジング（老化）にどうか...
ふだんのおかず あさイチのイワシ料理レシピ「スープ」「春巻き」
ＮＨＫあさイチのごはんはとても参考になりますね。 今回はイワシのレシピをまとめてみました。 いわしと春菜のスープ 料理名 いわしと青菜のスープ 講師 コウ静子さん（料理研究家） 番組 ＮＨＫ「あさイチ」 放送日 4月12日 材料・２人分 い...
和食料理 春の和定食「男子ごはん」レシピ、真アジのねぎ味噌詰め他の作り方
男子ごはん４月９日放送 「真アジのねぎ味噌詰め」「ニラと玉子のお吸い物」「アサリの炊き込みごはん」をまとめてみました。 毎日の料理で定食としての料理は女子でもおひとり様でも参考になりますね。 真アジのねぎ味噌詰めレシピ ［材料］ 真アジ ２...
和食料理 新生活に！時短料理に！ガッテン缶詰情報が役にたつ！
４月５日ガッテンは缶詰スペシャルでしたね。 私も缶詰を時短料理に、使いますが、これから新しく一人暮らしを始めた人たちも缶詰を活用すると、難しくかんがえなくてもおいしく簡単に自炊ができるのではないでしょうか？ 以前は私も、缶詰なんて、そんな手...