食にまつわる話

ダイエット

酢とストレッチで体を柔らかくすると体調がよくなる♪by主治医が見つかる診療所

2017/7/17 「主治医が見つかる診療所」 「お酢で健康!ストレッチで体柔らかSP!」でした。 お酢のパワーは、健康にすごい効果! 健康だけでなく、美容にも! 病気やけがの予防には、体の柔らかさを! 医学的には、アンチエイジング、若さを...
肉料理

人気料理研究家、栗原はるみさんのきょうの料理レシピは簡単ですぐ活用!豚肉の夏しゃぶ、黒酢しょうゆ卵の作り方

きょうの料理レシピ 2017/07/13(木) 栗原はるみの定番ごはん♪ 豚しゃぶ、夏しゃぶ♪ 黒酢しょうゆ卵は暑さで食欲が落ちそうな時もすーっといただけそうですね。 味をつけたスープがポイントです。 豚肉は氷の上で冷やしていただく。 また...
おもてなし料理

パエリアを簡単で美味しく作る方法!を教えて♪あさイチ解決ゴハン!

7月13日 NHKあさイチ「解決ゴハン!」 「パエリアを作りますが、すごく時間がかかってしまうので、簡単においしく作る方法が知りたい」という悩みのお答えでした。 料理研究家の渡辺あきこさんがたことあさりのうまみを生かし、夏の野菜も加えたパエ...
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肉料理

シニアにとって「食と栄養」の最新情報コレステロールは高めでもいい?あさイチ情報

7月12日 NHKあさイチ 常識が変わる!シニア世代の食生活 あなたの親は大丈夫?と題して「シニアの食事の常識」が違ってきている! ということ。 栄養失調の人は増えてる!!!??? 痩せてる人だけではなく太ってる人にもありえる。 また、コレ...
中華料理

えびマヨがおいしくできない人必見!プリプリに揚げる!プロのえびマヨの作り方♪

7月11日(火)NHK あさイチ「解決!ゴハン 」 「えびマヨがおいしくできない」というお悩みのお答え、プリプリに揚げる!プロのえびマヨを譚澤明さん(中国料理店総料理長)が教えてくださいました。 エビマヨ”プロ級”の美味しい作り方 ポイント...
ダイエット

抹茶は世界が注目の“スーパー緑黄色野菜”情報はすぐ役にたつ!あさイチ、スゴ技Q

7月11日、あさイチ「スゴ技Q」 抹茶 世界が注目の“スーパー緑黄色野菜”と題してその栄養素、料理法などが紹介されていました。 夏バテ防止予防になど、今すぐほしい情報です。 ちょっとほろ苦い抹茶をお菓子といただくというのが、日本の伝統ですが...
和食料理

祇園祭りのお囃子が聞こえてくる京都の夏「うなぎ料理店、京極かねよ」で「きんし丼」をたべてきました

7月になると京都は祇園祭りのお囃子の「コン、チキ、チン」が聞こえてきます。 阪急電車、梅田の京都線のホーム(?)でも~ 京都の夏はあついのです! 先日、うなぎを食べて、夏を乗り切ろう(?)ということで姪っ子たちと3人できんし丼を食べてきまし...
おもてなし料理

持ち寄りパーティ用サンドイッチの手軽な作り方(あさイチ解決ゴハン)

7月5日:NHKあさイチ「解決!ゴハン」 「持ち寄りホームパーティーで、簡単に作れて、見栄えがよくて、おいしい料理を教えてください」との要望におこたえで、夏のボリュームサンド♪ 教えて下さったのは、 ムラヨシマサユキさん(料理研究家) サン...
テレビ

パスタソースってすごい!「マツコの知らない世界」で紹介された市販のソースに驚きました!

2017年7月4日(火)放送の『マツコの知らない世界』 「市販されているレトルトのパスタソースの世界」「パスタソースのアレンジ料理」はすごかった! 実際なんでも手作りという人もあるけど、美味しくて、簡単で、時短で料理ができるなら、使ってみる...
ダイエット

豆料理で体質改善?ダイエット効果も?|新感覚豆スイーツなどあさイチレシピ

7月3日のあさイチの豆料理特集からの情報 蒸し大豆で体質改善ができる??炭水化物やお肉の代わりにもなる豆料理の数々の紹介。 豆料理で体質改善 料理研究家の柳澤英子さんといえば言わずとしれた、作り置きダイエット料理本の著者。 柳澤英子の やせ...
ダイエット

豆料理を制する!豆のブームがやってきた♪「あさイチ」で簡単なレシピ

7月3日「NHKあさイチ」 簡単!新感覚“スゴ豆”料理と題しての紹介でした。 今ブームになっている「フムス」の作り方、蒸し豆を活用した手軽なレシピ、砂糖を使わないデザートまで、新感覚の豆料理など参考にしたいレシピの数々。 先日、知り合いと豆...
健康

(ガッテン)納豆ジャン|納豆ヨーグルト、お酢納豆の作り方♪|納豆を調味料にする新ワザなど満載

6月28日NHK「ガッテン」 すごいネバ!納豆の新ワザ大連発と題しての放送でした。 日本各地やあなたの知らない納豆の世界・新ワザとして、ミャンマーの納豆を使った万能調味料、「ガッテン」オリジナル調味料「納豆ジャン」のレシピなど連発でしたね。...