和食料理 | おひとりさま、楽しく暮らす日常料理＋α

栗原はるみ流串カツレシピ｜きょうの料理で簡単おいしい作り方

栗原はるみさんはいつもシンプルで、普通の人に作りやすい料理を教えてくれますね。調理って凝りだすときりがないんですよね。そして難しく考えすぎるとやるのが面倒になってしまいます。栗原はるみさんはひょうひょうとしていてこうすべき、あーべきっ...

2022.11.17

和食料理ふだんのおかずテレビ

最近だんだん人気が出てきたマコモダケ(真菰筍),まこもだけ、の保存方法、冷凍保存できる？日持ちはどのくらい？かまた料理法、レシピについてもご紹介しますね。マコモダケ(真菰筍),まこもだけ、呼び名はまこもだけですが、書きものはいろいろでてく...

2022.10.30

和食料理健康野菜料理食にまつわる話

食べたくなったら簡単、早い、美味しい豚肉料理を作ろう♪ 豚肉が好きでよく使います。豚肉は脂が多いため敬遠してしまう方には、脂が少ないヒレ肉をオススメします。でも部位によってそれはふせげますよね。肉もしっかりたべましょう。豚肉の栄養ってど...

2022.09.03

和食料理

奈良の友人から聞いた茶粥茶粥って古い味のようですね、おひとりさまにやさしい料理、初めて知りました。奈良の友人から聞いた茶粥先日友人があつまったとき、うちのお兄ちゃん（自分の息子のことを彼女はこう呼ぶ）が茶がゆがすきなので、朝は茶粥よ。...

2019.12.25

和食料理

サザエって英語でなんていうのかな？ Turban shell ターバンシェルね～なるほど、ターバンのようにまいてるからかしらね？ Sazae, a kind of shellfish. たくさんいただきました。友人にもおすそ分けしました。...

2018.09.11

和食料理

茶碗蒸が簡単にできるんです～ほんと、びっくりです！茶碗蒸しって面倒とか、これはどっかの和食の店に行った時に食べるものだとか、で自分では作るものではないと思ってる方がおおいのではないでしょうか？ところがどっこい！かんたんですよ。美味しい茶碗...

2018.08.25

和食料理

１１月１日　「あさイチ」キノコ特集キノコの料理、レシピいっぱいありで毎日の料理に参考になる情報でした。珍しいキノコ、美味しい食べ方や、切り方、料理の仕方など「なるほどそうだったのか！きのこ」って感じでした♪ エリンギ料理エリンギって...

2017.11.01

和食料理ダイエットふだんのおかずテレビ野菜料理ごはん系

10月3日、4日のNHKのきょうの料理れんこん料理特集講師：脇雅世（料理研究家）さんれんこんアラカルト、脇雅世（料理研究家）さんレシピは今すぐ、使えます。スーパーにいったらレンコンに注目！レンコンのスティック揚げｂｙ脇雅世（料理...

2017.10.04

和食料理ふだんのおかずテレビ野菜料理

ＮＨＫきょうの料理１０月２日３日の特集は「れんこん大百科」レンコンの季節ですね。先日もレンコンを買ってきました。こんなにいろいろ楽しい料理ができるのです。まとめてみました。小林カツ代さんの弟子、家庭料理研究家の本田明子さんは和風...

2017.10.04

和食料理ふだんのおかずテレビ野菜料理

9月2日：あさイチ「解決！ゴハン」お悩みは？親子丼を作ると鶏肉がかたくなってしまったり、おいしくできたことがありませんということで。。。料理研究家の夏梅美智子さんが、鶏肉の切り方、味つけ、煮方、卵の火の通し方などを教えてくださいました。...

2017.09.28

和食料理ふだんのおかずテレビごはん系

缶詰料理を時々紹介してきましたが、今回は究極のツナ缶「オーシャンプリンセスツナ」について。ギフトにも良し、もちろん普段の食卓に♪ 贅沢ですがその素材を生かしたおいしさはあじわうと違いがわかります。健康的で安心していただけます♪ 「オー...

2017.09.06

和食料理イタリア料理魚料理食にまつわる話洋食料理

RIZAP COOK（ライザップクック）で料理の腕を磨くというか、いま本当に料理のできない女性も多くて、結婚を控えた女性でも、また家庭にはいっても包丁も握ったことのない人もふえているとか。反面、料理が好きで料理の腕を極めたいという人もふえ...

2017.09.05

和食料理イタリア料理中華料理食にまつわる話洋食料理