10月4日「ソレダメ」
ソレマル秋のパン祭り！サンドイッチの新常識～
～進化するサンドイッチ編～
有名行列店が！家庭でもできる絶品のサンドイッチのマル秘レシピをおしえてくれましたね。
まとめてみました。
ふわふわ極厚だし巻き卵サンドの作り方、レシピ
【材料】
・マヨネーズ
・（和風）だし
・卵
・パン
【作り方】
（１）ボウルにマヨネーズを出汁で解いてから、溶き卵をくわえます。
◆味にコクが加わり、しっかりとした仕上げにまります。
◆さめても柔らかい玉子焼きになります。
（２）普通のフライパンに（１）を流し込み、かき混ぜてトロトロの半生じょうたいになったところで、フライパンを火からななします。
（３）お皿をラップにしき、（２）を流し込み、全体をラップでくるんだら電子レンジで３０秒ほど加熱します。
◆玉子の中の空気が膨らんで、分厚くふわふわになるんです。
（４）できた玉子焼きをパンにはさんで完成。
お好みで、マヨネーズであえた青海苔をパンに塗ってもＯＫ
ふわふわ玉子焼きのコツはレンジでしたね。
冷めてもおいしい、絶品カツサンドの作り方、レシピ
【材料】
・カツ
・ソース
・パン
【作り方】
（１）
カツを揚げたらしっかり油をきり、ソースにつけた後、
５分ほどさまします。
●ソースにつけてからすぐにパンにのせると、
パンがソースを吸収してします、冷めたときにおいしくなくなります。
（２）
カツをパンにはさんで完成です。
さめてもおいしいコツは、カツをソースにつけたあと冷ましてから挟むということでですね。
甘さが引き立つフルーツサンドの作り方・レシピ
【材料】
・マヨネーズ
・クリームチーズ
・生クリーム
・フルーツ
・パン
【作り方】
（１）
マヨネーズを食パンにぬり、さらにクリームチーズ・生クリームをぬります。
◆マヨネーズを塗ることで甘さがひきたちます。
（２）
フルーツを同じ大きさにカットして（１）のパンにはさんで完成です。
◆同じ大きさにカットすることで、きれいな断面がつくれます。
甘さを引き出すポイントはマヨネーズでした！
二層式絶品ツナサンドの作り方・レシピ
【材料】
・ツナ缶
・マヨネーズ
・オリーブオイル
・きゅうり
・パン
【作り方】
（１）
ツナ缶の半分を、フレーク状にします。
◆残りの半分はブロック状のままにします。
（２）
フレーク状のツナにはマヨネーズで味付けをし、ブロック状の
ツナはオリーブオイルで味付けします。
◆食感と味に変化がうまれ、食べ飽きないツナサンドになります。
（３）
パンにはさみます。
キュウリ＋（２）のツナを挟んで完成です。
二層式、見た目もおいしそうなのは、ツナをフレークとブロックに使うということでしたね♪
サンドイッチ情報はこちらにも
ソレダメ・ソレマル１０月４日、知っ得メモ
ソレマル・ソレダメの「作り置き料理」「時短掃除」、最強の家政婦のテク公開
まとめ
まさにパンブーム～
近くでパンの販売があるのですが、１日３回の販売所。
そこには開店時間３０分以上前から行列ができます。
たまに通るとき、横眼で見ながら、時間がないと通り過ぎてしまいます。
そして、帰りにあるかなーと見るともう完売！
パンブーム、サンドイッチもそれぞれにおいしさを工夫してるんですね。
ソレマル秋のパン祭り！サンドイッチの新常識、行列のできるパン屋さんの絶品作り方、レシピをまとめてみました。
作る時の参考になりました♪