<PR>

人気料理研究家登場、あさイチ「ベイクドチーズケーキ」レシピ・作り方」

テレビ
スポンサーリンク

あさイチ10月30日

 

きょうの料理おなじみの講師が登場

まもなく60周年ということです。

60年も続く番組ってすごいですね。

 

人気料理研究家の山本麗子さんの「きょうの料理で初めの時に作ったベイクドチーズ」のレシピと作り方を教わりました♪

 

スポンサーリンク

ベイクドチーズケーキ by  料理研究家の山本麗子さん

 

 

【材料】

直径18センチの丸型1台分

クリームチーズ…250g

砂糖…170g
バター(食塩不使用)…30g
卵…3コ
サワークリーム(生クリームでもOK)…カップ1
レモン(国産)の皮のすりおろし…1コ分
レモンの搾り汁…1コ分
薄力粉…50g
あんずジャム…80g

 

 

【作り方】

(1)
クリームチーズ:ラップして電子レンジに1分間ほどかけ、やわらかくします。

バター:溶かしておきます。

(2)

ボウルに(1)のクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜて砂糖(140g)を加えて混ぜます。

溶かしたバター→卵黄→サワークリーム→レモンの皮のすりおろし→レモンの搾り汁→薄力粉を順に加えながらよく混ぜていきます。

(3)
別のボウルに卵白をほぐし、砂糖(30g)を入れて角が立つまで泡立てます。
(2)に(3)を加え、よく混ぜ合わせていきます。

(4)
直径18センチの型の内側にバターを塗り、オーブン用の紙を敷いて(4)を流し入れ、表面をならしてから、170度に温めておいたオーブンに入れて約60分間焼く。竹ぐしを刺して何もつかなければ焼き上がり。

(5)
粗熱をとり、型から出して冷ます。

表面に裏ごししたあんずジャムを塗って出来上がりです。

 

 

きょうの料理、ケーキ作りなど

 

人気料理研究家ランキング10位以内にはいる4人のレシピ(NHKきょうの料理)まとめ♪
人気の料理研究家のランキングを勝手に決めてるんですが。。。料理レシピがとても参考になりますね。 人気料理研究家といえば、ランク的に10の中でも上位(私的です)にいる、土井善晴さん、コウケンテツさん、平野レミさん、栗原はるみさんのきょうの料理...

 

 

チョコレートケーキ、人参ジャムケーキ、スポンジケーキ作りで手土産にしました
親戚からのお誘いがありました。 5月5日は子供の日でもあり、またその地域はお祭りでお神輿がでます。 いつもおよばれでいくのですが今年はケーキを焼いてもっていきました。 チョコレートケーキ(ガトーショコラ)、にんじんジャムケーキ そして保存用...

 

クリスマスケーキは手作りで、デコレーションもセンス良くきめてみたい
おひとり様でも、クリスマスケーキつくりましょう。 この時期だから、同僚とか親しい人にプレゼントしても良し♪幸せを回しまわし♪もちろんお友達を呼んでワイワイでもいいし...いろいろあるでしょ~ ケーキを作ると幸せな気分になるのですね。私の場合...

 

 

 

まとめ

 

ケーキを焼く季節になってきました。

周りで誕生日がつづきます、そしてあっという間にもうクリスマスの声も聞こえてきます。

「あさイチ」も「きょうの料理」もシンプルでとても活用しやすいメニュー、料理、レシピで楽しくつくらせていただいています。

 

テレビってすごいなーって思いながら、こうして記録しておくととても作る時に役立つものだと最近特に思うようになりました。

 

今週末はケーキ作りをたのしみます。

 

タイトルとURLをコピーしました