おひとりさま、大人の女のおもてなし楽しい料理楽しい時間、お料理はシンプルに
おひとり様、大人の女のおもてなし楽しい料理、楽しい時間。一人で暮らしているので、ついなんでもめんどくさくなったりするときもあります。
そんなとき、友達が集まってくると、俄然やる気がわいてきます。美味しいもの作ろう♪って、できるだけ手をかけないで、簡単にできるレシピをさがします。
そしてなによいりも美味しいとよろこんでももらえる味に仕上げるのがだいご味です。
簡単に作れるお寿司を大皿にもって豪華にみせます
大きなお皿にもると豪華にみえます。これは以前にも書いたかもしれませんね。とにかく私の定番になりつつあります。早いし見た目も豪華なので…
材料は
冷凍してあるごはん（わたしは五穀米＋５分つきのお米ご飯です）を人数分用意します。レンジであたためて、お酢（合わせ酢）をまぜます。
そこに、鮭の焼いたのか、鶏のカラアゲの細切りか、たらムニエルをを細くして＋水菜をまぜます。
大きな皿にもります。
トッピングはきゅうりのサイコロ切り、トマト（プチトマトがきれいです）、アボカド（サイコロ切り）、厚焼き玉子（サイコロ切り）をならべます。あとみつ葉を適当に切ってちらしてもいいですね。カニカマもおすすめです。
とてもゴーカにみえて、食べるとあっさりしてるし、よろこばれますよ。
コーラで味付け簡単にできるスペアリブのレシピ
スペアリブ（スペインのイベリコ豚のスペアリブというのを売っていたので）をつくってみました。
コーラを使ってみました。以前友人のうちに行った時もらっていたレシピを参考にしました。とはいえ、そんなに真面目なほうではないので、パッパッとテキトーにつくりましたが、好評でした。
スペアリブを水で洗いました。水気をとって、塩、コショーで下味をつけて、このスペアリブがかなり長いタイプのものだったので、うちにある、一番広いなべで、まず炒めるというか、油はひきません、お肉からでてくるので,,炒めているうちにいい色になってきます。
コーラ（普通のです、カロリーゼロとかではなく）をいれます。そして、お肉が隠れるぐらいにひたひた程度の水をいれます。鶏ガラスープをくわえます煮汁が半分ぐらいになったら、味をみます。
コーラって結構甘いです。がたりないようでしたら、砂糖をくわえて調整します。醤油を加えて味付けをします。汁気がなくなって、照りがでてきたら完成です。
大きな深型の皿にもるとその豪華なこと、そしてお肉が柔らかくてとても食べやすくて美味しいと好評でした。作り方も聞いてきました♪
サラダ
アボカド中心のサラダにしました。レタス＋アボカド＋グレープフルーツ＋エビ。
ヨーグルトをかけただけのドレッシングこちらも大きなお皿でもりつけました。
デザート
グレープフルーツ＋寒天でかんたんデザート♪ガラスの器で雰囲気がでましたね。
まとめ
誕生日の集まりだったので、もってきてくれたシャンパンで楽しい食事会になりました。ゆっくりとおうちでの食事はいいものです。おもてなしは簡単にできるものでいきましょう。
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