7月25日 「マツコの知らない世界」
夏の風物詩、そうめんの時期本番。
最高級品の最高級品の揖保乃糸三神って！？
お中元の季節でもありますね、そうめんは喜ばれます。
マツコの知らない「そうめんの世界」
毎日でも食べたいそうめんですが、今回は世界流しそうめん協会会長、の上田悠貴さんが全国から厳選したという絶品オススメそうめん5品などが登場。
数々の製麺所を回り続けたというだけあって、その絶品味にマツコさんは！？
揖保乃糸、最高級品の揖保乃糸三神、
京・丹波ぶどう黒豆そうめん、
淡路島手延べたまごそうめん、
オリーブ生そうめん、
水と塩と麦と椿油の物語など
番組で紹介された「絶品そうめん、そうめん汁」などの情報をまとめてみました。
【揖保乃糸】
揖保乃糸（いぼのいと）、兵庫県手延素協同組合
日本一売れている（シェア最大）
440件の製麺所、そのすべての工場（製麺所）で原材料を統一しているということ。
通販でお取り寄せもできます。♪
シマヤつゆ自慢ストレート
マツコの知らない世界では、シマヤのめんつゆで試食していました。
揖保乃糸 三神
兵庫県手延素協同組合
揖保乃糸の最高級品の商品！
最高級は、三軒のみで作られる「三神」
協会の中でも3軒の製麺所で厳選した材料で作られているんだそうです。
上級のものと細さが違います。
上級…0.7～0.9㎜
三神…0.55～0.6㎜
少し細目に作られているんですね。
通販でお取り寄せもできます♪
ぶどう黒豆そうめん［京・丹波］
創業150年の黒豆の名店が作った商品。
麺に黒豆が練り込まれていて、そばのような香ばしさだそうです。
食べた感じもおそばのよう♪
太さは、ひやむぎぐらい、徳島の半田そうめんを使って作っているそうです。
通販でお取り寄せもできます♪
にんべん つゆの素 卓上
マツコの知らない世界では、にんべん つゆの素 卓上で試食していました。
マツコさんご指名のオーソドックスつゆの素。
通販でお取り寄せもできます♪
手延べたまごそうめん・淡路島
昔ながらの完全に手作りのもの
少し中華っぽい風味で、卵が練りこまれていて、独自の製法で時間をかけて熟成させて、手延べされているそうめんなのですね。
食感がもちーっとしてる感じですね。
通販、お取り寄せもできます♪
淡路島・森崎製麺所
↓
寿がきや 【東海逸品素材そうめんつゆ】
マツコの知らない世界では、寿がきや,東海逸品素材そうめんつゆで 試食していました。
こちらは期間限定ということで売り切れのようです。
オリーブ生そうめん・小豆島
オリーブ生そうめん
小豆島の「なかぶ庵」さんの商品です。
通販、お取り寄せもできます♪
カゴメ トマトめんつゆ
おすすめのめんつゆは「カゴメ トマトめんつゆ」
トマトめんつゆって、ちょっとイタリアンで「オリーブなまそうめん」にぴったりの感じですよね♪
水と塩と麦と椿油の物語・長崎・島原
水と塩と麦と椿油の物語。
現代の名工が作る究極のそうめん！
南島原市「手のべ陣川」の商品。
15か月熟成させて作るんだそうです。
水と塩と麦と椿油の物語」は、おかげさまで好評につき平成２９年度販売分は完売となりました。ありがとうございました。
次回販売は平成30年５月からとなりますので、販売開始時には当ホームページでお知らせいたしますのでなにとぞよろしくお願いいたします。
だそうで、来年まで♪
うね乃期間限定そうめんつゆ
うね乃期間限定そうめんつゆ
完全無添加で京都のだし屋さんが作った、だしにこだわったそうめんつゆです。
まとめ
ほんとうにそうめんが好きでいろいろいただくのですが、なんでも通の人は奥が深いですね。
味わうときには、作りて、作り方、地域などいろいろが織り交ざって、美味しいものができるのですね。
それを探求している人はまたすごい。
いつもマツコの知らない世界は「通ーマニアック」な人がその深さ、広さを紹介してくれるので世界がひろがります。
そうめんの世界、あれこれ試してみたくなります。