和食料理 巻きずしを誰でもカンタンに巻けちゃうスゴ技スペシャル！
恵方巻き、おもてなし巻きずしなどにお役立ち。17年2月1日NHKがってん情報！ 巻きずしの巻き方の画期的方法 何度失敗したことでしょう。恵方巻などで巻き方に失敗して、具がはみ出したりご飯がつぶれて巻きずしの崩れ型って悲しくなりますよね。 あ...
和食料理 鍋料理 牡蠣を美味しく食べるには？NHKあさイチ、スゴ技Qで紹介された情報
1月31日のNHKあさイチ、スゴ技Q! カキフライをふっくら、ジューシー、サクサクに揚げる作り方 ふっくら揚げるポイント 牡蠣を美味しく食べる技などをチエック！ 牡蠣の食べ方、料理の仕方など 牡蠣はシーズンの食べ物ですから逃したくないです...
テレビ マツコの知らない世界、「おひとりさまアプリの世界」って
1月31日のマツコの知らない世界の「おひとりさまアプリの世界」みましたか？ 最近スマホの使い方になやんでいて、もっと使いこなしたいといろいろアプリやら、使い方など調べています。 だからアプリおひとりさまのアプリってどうなん？ってとても興味が...
美容 スーパーフードって？アンチエイジングにいいそうよ。
スーパーフードってそもそもなんなん？ってきかれても。。。 チアシードとかそういうもんよ。って答えてはみたものの自分でも良くわかっていませんでした。 そこで調べてみました。 「スーパーフード」という言葉が使われはじめたのは1980年代のアメリ...
和食料理 ひな祭り、介護施設でもちゃんとおひなさま料理でお祝いしてました
ひな祭りは高齢者の方にも楽しい行事です 母が介護施設に入っていたとき尋ねていくと季節、季節で食事がアレンジされていました。 ちょうど行ったとき、おひな様でちらし寿司のお昼ご飯で一緒にいただいたこともあります。 施設では、いろいろイベントも企...
和食料理 ゆばを作ってみました♪簡単すぎて…
とようけ茶屋の生ゆば丼を思い出したので、ゆばが食べたくなりました。 簡単なので作ってみました。 梅の花（豆腐専門店）に数回いったことがあるのですが、そこで湯葉が簡単だったと記憶していたからです。 丼ができるほどたっぷり作りたかったわけではな...
テレビ スマステーションでとようけ茶屋の生ゆば丼が！！
スマステーションみてて、友人に連れられていった京都の北野天満宮の近くのとようけ茶屋がでてたので、思わず！ こういうのってやっぱり見ちゃいますよね。 王道丼VS個性派丼のお店が紹介されていました 1月28日のスマステーションで放送された「王道...
旅行 京都の豆まきをしてる神社をさがして！
京都にいくのでということでの依頼でした。 京都に来ると神社仏閣をめぐりたいというのがやはりおおかたの人の希望のようですが、今回のリクエストは豆まきをしてる神社とのことでした。 昨年から友人は四国のお遍路さんをしたり、高野山にいったりとご主人...
テレビ スタイリストの大草直子さんの忙しい、生の日常は？
１月２８日金曜日ぐらいは褒められたい、金ホメ 大谷直子さんのファッション、子育てなど盛りだくさんでした。 宮沢氷魚さんのお父さんは元THEBOOMの宮沢和史さん。 大草直子さんの活躍の背景 雑誌の編集者からスタイリストになったという経歴。 ...
保存食 味噌作りのシーズンです、家庭で味噌をつくって、味自慢
手作り味噌がブームです 味噌を作る集まり、教室などがあちこちでさかんです。 参加してみるのもいいと思います。 でもそういう時間のない人も多いですね。 レシピをまとめてみました。 子供のころ、田舎では近所の人たちで集まって作っていました。冬の...
スウィーツ サプライズに、手作りケーキで誕生日のお祝い♪
ケーキを作りましたが... 失敗というか、みるからに形がととのいませんでした。 スポンジケーキを数日前にやいておきました。 そこに生クリームを泡立てて、こんな具合に ワイルドべたぬり♪ えーっつってびっくりしないでくださいね。 これ、会社の...
健康 肌乾燥注意報発令！粉ふき肌予防のおしらせ♪
冬本番の乾燥にともなって、お肌も乾燥！！ ４０代以上の女性、５０％以上が肌乾燥で悩んでいる！？ 冬の寒くて乾燥した季節になると、皮脂の分泌の少ない部位、例えば太もも、ひざ、脛、腰などので乾燥してがさつきがあらわれやすくなるとか。粉ふき肌にな...