健康 ガッテン！ゴボウ茶、コクだし、甘くする保存法など知っ得「ゴボウ情報」でした
６月２１日ＮＨＫガッテンは「ザ・食物繊維！ごぼうがコクだし調味料に早変わり」と題してゴボウ情報が満載でした。 母が作っていた畑でとれるゴボウはおいしかった記憶があります。 日本人にはなじみの野菜なんですね。 腸を健康に保つためには、２種類の...
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健康 和食料理 アボカドの料理のバリエーションを知りたい♪あさイチ「解決！ゴハン」 レシピ・作り方
あさイチ「解決！ゴハン」6月２１日はアボカドの料理のバリエーションを知りたい！にお答えでしたね。 料理研究家の小田真規子さんによるお料理でした。 生で食べるアボカドが多いと思いますが、鶏ひき肉といっしょにみそやしょうゆで煮る ってちょっと新...
ふだんのおかず 卵があれば料理は楽しくなる｜卵を使ったレシピを知りたい（あさイチ解決ゴハン）
6月20日（あさイチ解決ゴハン） お悩みは卵を使った新しいレシピを知りたいということで、その解決は！？ 紹介されていた、卵を使った２品の料理とその他卵料理をまとめてみました。 卵って便利なんですが、ついつい同じ卵焼きとかになってしまいがちで...
和食料理 あさイチ、茶碗蒸しの工夫｜茶碗蒸しレシピ
6月19日、あさイチ解決！ゴハン 暑くなるとやっぱり冷たいものとかスッと喉を通るものがほしくなりますね。 茶碗蒸しといえば定番なので、どうしても同じパターンで作ってしまいがちですね、そこをプロの料理人はちょっと工夫して作るやりかたをおしえて...
ふだんのおかず きょうの料理ビギナーズ「さば缶とジャガイモのグラタン」をアレンジで作ってみた♪
きょうの料理ビギナーズ（６月１６日放送） 「鯖缶とジャガイモのグラタン」「サンマの缶詰と玉ねぎのたまごとじ」でした。 たまたま最近さばの味噌煮に凝っていて、早速作ってみようと思い立ち... といっても簡単なのでそんなに気負うほどでもないので...
和食料理 小メロン（瓜）の漬物を作ってみました♪｜お漬物が美味しい季節です。
小メロンが届きました。 田舎から送ってくれた荷物の中に入っていました。 これどう食べるのかな？ 「甘くないからね」とのこと。 そういえば、京都のお漬物やさんに行くと浅漬けであって、試食でいただいたことがあったと思いだしました。 小メロン（瓜...
日常のあれこれ 夏になると気になる二の腕～たるみ解消ストレッチ！（あさイチ情報）
6月13日のNHKあさイチ、スマートライフでは二の腕や背中の「たるみ」解消ストレッチのやり方を武井先生から教えてもらいました。 本当に、悩みです。 振袖とかいわれますけど、ノースリーブどころか半袖でも気になるところです。 ついつい隠すため7...
和食料理 とても危険な「脂肪のサビ」を茶ノベーゼ、 茶ぶ茶ぶで落とす！（世界一受けたい授業）
６月１０日、世界一受けたい授業は「脂肪のサビ」 脂肪のサビってあまり聞いたことがなかったのでとても興味がわきました。 それに、危険なんていわれると知っておく必要ありですね。 脂肪のサビとは 心筋梗塞や脳梗塞って突然死につながるんですよね。 ...
和食料理 血糖値改善の食生活、その原因Ｘあり！
６月９日「その原因、Ｘにあり」 食生活を見直して血糖値改善ＳＰでしたね。 血糖値、糖尿病は気になるところです。 知らず、知らずにしている食生活、食べ物が血糖値を上げていることもあるかもしれませんね。 知って、気を付けることで防げることもある...
魚料理 緊急！日焼け防止のし過ぎは、骨に影響？ビタミンＤに注目！
「6月７日、ＮＨＫガッテンでの特集」 緊急報告！日本人の体に異変？骨・筋肉のパワーがよみがえるＳＰ でした。 日差しが強くなって、紫外線を気にするあまりにビタミンＤの欠乏が現代人には多くなってきたとか。 ビタミンＤが不足するとどういうことに...
肉料理 パプリカ料理、作り置き活用レシピなどをｎｈｋあさイチから
６月６日、あさイチで放送のパプリカレシピ 今は一年中出回っているパプリカですが、夏野菜なんですね。今が旬。 でも、結構食べないという人が多いとか。 栄養もあって、ビタミンＣ含有量が野菜の中でもトップクラスと言われているパプリカ。 抗酸化成分...
本 平野美宇ちゃんちゃんの体力作りの基本は？世界卓球が熱い！アスリートの食事とは？
平野美宇ちゃんちゃん大活躍！？世界を相手のスポーツ選手、アスリートの食生活 卓球では平野美宇ちゃん大活躍！ 世界卓球が盛り上がっています。 １３歳の張本 智和君！ そしてフランスではテニスの錦織圭ががんばっています。 応援しています。 若手...