保存法

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和食料理

マコモダケ~真菰筍・まこもだけ~の料理法、保存、レシピ、栄養など

マコモダケは野菜。 キノコ類ではないのですよ、近所の自然食品のお店でマコモダケありませんか?聞くとどんなきのこですか?ときかれました。 イネ科マコモという植物(水生植物) の若い茎が黒穂菌によって大きく肥大した部分。 マ...
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