日常のあれこれ お漬物の種類で違う乳酸菌効果？キャベツと頭痛薬？？知っ得「ソレダメ」情報メモ。
１０月４日、「ソレダメ」「ソレマル」の情報メモです。 とても面白い、知っておきたいこと満載なのでメモとして記録のために書いています。 ＜お漬物乳酸菌、効果が違うお漬物とは？頭痛薬、水彩絵の具で絵の具を定着させるのは？などソレダメ情報の知っ得...
テレビ
日常のあれこれ テレビ 炊き込みごはんのアイディアで料理がまた楽しくなります、あさイチ解決ゴハン！
解決！ゴハン 秋のアイデア炊き込みごはん 秋になるとどうして炊き込みごはんを作りたくなるのでしょう？？？ 私も先日つくりました。 いつも同じになってしまう炊き込みごはん、何か新し作り方を...ということで、料理研究家の上田淳子さんにおしえて...
和食料理 レンコン料理、スティック揚げ、バーグ、ポトフ｜れんこん大百科（ＮＨＫきょうの料理）(２)
10月3日、4日のNHKのきょうの料理 れんこん料理特集 講師：脇雅世（料理研究家）さん れんこんアラカルト、脇雅世（料理研究家）さんレシピは今すぐ、使えます。 スーパーにいったらレンコンに注目！ レンコンのスティック揚げ ｂｙ脇雅世（料理...
和食料理 レンコン料理、照り煮、だんご、すいとんのレシピ｜れんこん大百科（ＮＨＫきょうの料理）(1)
ＮＨＫきょうの料理 １０月２日３日の特集は「れんこん大百科」 レンコンの季節ですね。 先日もレンコンを買ってきました。 こんなにいろいろ楽しい料理ができるのです。 まとめてみました。 小林カツ代さんの弟子、家庭料理研究家の本田明子さんは和風...
ふだんのおかず 味付けおにぎり、卵サンド、栗おこわ、「主婦の店さいち」さんのひと手間と愛情の料理を家庭でも♪（あさイチスゴ技Ｑ）
１０月３日 あさイチ「スゴ技Ｑ」 スーパー攻略ＳＰで、チラシの見方、陳列、ネットスーパーでのお買い物などスーパー活用術が紹介されていましたね。 その中で、惣菜ＳＰをまとめてみました。 「スーパーマーケットの惣菜」は時々利用します。 宮城県仙...
ふだんのおかず 甘辛タッカルビの作り方、レシピ簡単鶏肉料理「あさイチ解決ごはん！」
10月2日 あさイチ「解決ゴハン」 「鶏肉で簡単に作れる料理を教えてくださ～い」ということで、今日は鶏肉料理 料理研究家・村山瑛子さんにおしえてもらったのは、フライパンで鶏もも肉とキャベツ、もやし、にらなどの野菜を炒め、チーズをとろけさせる...
和食料理 親子どんぶりの失敗しない、トロトロの美味しい作り方「あさイチ解決ごはん！」
9月2日：あさイチ「解決！ゴハン」 お悩みは？親子丼を作ると鶏肉がかたくなってしまったり、おいしくできたことがありませんということで。。。 料理研究家の夏梅美智子さんが、鶏肉の切り方、味つけ、煮方、卵の火の通し方などを教えてくださいました。...
ふだんのおかず 口臭対策におすすめは？お酢の使い方、チャーハンの「ソレダメ！」知っ得情報満載！
9月27日放送の「ソレダメ！」知っ得情報満載でした。 なんとなく、知ってるようで知らない話とか、でもちょっと覚えておくと役にたつ、日常の生活の知恵ってありますよね。 その昔はおばあちゃんに教えてもらってたような知恵、でも今は新しい、誰かがや...
ふだんのおかず あさイチ「解決ゴハン」さつまいもレシピ2品、カレーとキンピラ
9月20日「あさイチ」解決ごはん さつまいもがでてきましたね～ でも、おかずにするレシピがマンネリになって困るというおなやみに、ベテラン料理研究家の高城順子さんがレシピを2点教えてくださいまいした。 さつまいもと鶏肉のカレー煮 by 料理研...
魚料理 切り身魚の使いこなし、臭み抜きなど知っ得情報｜あさイチ、スゴ技Ｑ
NHKあさイチ／9月19日／スゴ技Q！の「魚の切り身ワザ特集」 「切り身魚」は毎日の料理にはお値段もてごろ、またつかいやすくて重宝ですね。 「さけ」「さば」など人気の魚がお店に並ぶ季節になりましたね。 今回スゴ技Q！は、そんな切り身を使いこ...
魚料理 秋の味覚のさんま、サツマイモ＋ジャガイモなど美味しく食べる、「ソレダメ！」知っ得情報満載でした♪
9月13日（水）ソレダメの情報 松茸ってお安いものでそんなにおいしくなるの！？ サツマイモの季節になって、焼き芋が恋しい♪おうちで美味しくつくるには！？ 北海道ではジャガイモをそんなにしてたべるの？ 小麦粉ってどう保存してる？ などなどなる...
和食料理 冷やし中華は夏の料理人気ＮＯ.1～一流シェフの冷やし中華作り方初公開～あさイチ
あさイチ：8月22日 夢の３シェフ競演「オレの冷やし中華」 先日、暑い日にどうしても冷やし中華が食べたくなって、たまたま友人がきていてつくりました。 やっぱり、夏は冷やし中華ですね。 具だくさんで、ボリュームもでてきます。サラダもつくらなく...