おもてなし料理

炊き込みごはんのアイディアで料理がまた楽しくなります、あさイチ解決ゴハン！

解決！ゴハン秋のアイデア炊き込みごはん秋になるとどうして炊き込みごはんを作りたくなるのでしょう？？？私も先日つくりました。いつも同じになってしまう炊き込みごはん、何か新し作り方を...ということで、料理研究家の上田淳子さんにおしえて...

2017.10.04

テレビごはん系

10月3日、4日のNHKのきょうの料理れんこん料理特集講師：脇雅世（料理研究家）さんれんこんアラカルト、脇雅世（料理研究家）さんレシピは今すぐ、使えます。スーパーにいったらレンコンに注目！レンコンのスティック揚げｂｙ脇雅世（料理...

2017.10.04

和食料理ふだんのおかずテレビ野菜料理

ＮＨＫきょうの料理１０月２日３日の特集は「れんこん大百科」レンコンの季節ですね。先日もレンコンを買ってきました。こんなにいろいろ楽しい料理ができるのです。まとめてみました。小林カツ代さんの弟子、家庭料理研究家の本田明子さんは和風...

2017.10.04

和食料理ふだんのおかずテレビ野菜料理

１０月３日　あさイチ「スゴ技Ｑ」スーパー攻略ＳＰで、チラシの見方、陳列、ネットスーパーでのお買い物などスーパー活用術が紹介されていましたね。その中で、惣菜ＳＰをまとめてみました。「スーパーマーケットの惣菜」は時々利用します。宮城県仙...

2017.10.03

ふだんのおかずテレビ食にまつわる話ごはん系

10月2日　あさイチ「解決ゴハン」「鶏肉で簡単に作れる料理を教えてくださ～い」ということで、今日は鶏肉料理料理研究家・村山瑛子さんにおしえてもらったのは、フライパンで鶏もも肉とキャベツ、もやし、にらなどの野菜を炒め、チーズをとろけさせる...

2017.10.02

ふだんのおかず肉料理テレビ

9月2日：あさイチ「解決！ゴハン」お悩みは？親子丼を作ると鶏肉がかたくなってしまったり、おいしくできたことがありませんということで。。。料理研究家の夏梅美智子さんが、鶏肉の切り方、味つけ、煮方、卵の火の通し方などを教えてくださいました。...

2017.09.28

和食料理ふだんのおかずテレビごはん系

9月27日放送の「ソレダメ！」知っ得情報満載でした。なんとなく、知ってるようで知らない話とか、でもちょっと覚えておくと役にたつ、日常の生活の知恵ってありますよね。その昔はおばあちゃんに教えてもらってたような知恵、でも今は新しい、誰かがや...

2017.09.28

ふだんのおかずテレビ食材の栄養効果食にまつわる話ごはん系

山陰境港はカニ漁港。山陰の海岸線は丹後あたりからずーっと境港あたりまで（！？）カニのシーズンは忙しくなります。山陰はおいしいものだらけです。先日は鳥取から梨がとどきました。もちろん、梨は普通に出回っていますが、やっぱり産地から届く梨...

2017.09.20

鍋料理魚料理食にまつわる話

9月20日「あさイチ」解決ごはんさつまいもがでてきましたね～でも、おかずにするレシピがマンネリになって困るというおなやみに、ベテラン料理研究家の高城順子さんがレシピを2点教えてくださいまいした。さつまいもと鶏肉のカレー煮 by 料理研...

2017.09.20

ふだんのおかずテレビ野菜料理

NHKあさイチ／9月19日／スゴ技Q！の「魚の切り身ワザ特集」「切り身魚」は毎日の料理にはお値段もてごろ、またつかいやすくて重宝ですね。「さけ」「さば」など人気の魚がお店に並ぶ季節になりましたね。今回スゴ技Q！は、そんな切り身を使いこ...

2017.09.19

魚料理テレビ保存食

9月13日（水）ソレダメの情報松茸ってお安いものでそんなにおいしくなるの！？サツマイモの季節になって、焼き芋が恋しい♪おうちで美味しくつくるには！？北海道ではジャガイモをそんなにしてたべるの？小麦粉ってどう保存してる？などなどなる...

2017.09.14

魚料理テレビ野菜料理食にまつわる話

缶詰料理を時々紹介してきましたが、今回は究極のツナ缶「オーシャンプリンセスツナ」について。ギフトにも良し、もちろん普段の食卓に♪ 贅沢ですがその素材を生かしたおいしさはあじわうと違いがわかります。健康的で安心していただけます♪ 「オー...

2017.09.06

和食料理イタリア料理魚料理食にまつわる話洋食料理