６月２７日あさイチの「夢の３シェフNEO そばの実料理」共演でした♪
それにしてもそばの実ってすごいんですよね♪
あさイチでダイエットフードとして紹介されたのがそばの実。
そばは誰でも食べたこともあるし好きな人もおおいですよね。
うどんよりそばが血糖値があがりにくいと、以前勤めていた会社の上司がそばばかり昼食にしていた記憶もあります。
健康的にもそばはいい。
そのそばの実ということで、あまり食べたことがない人も多いのではないでしょうか？
そばの実って日本的で、日本食だと思っていたのですが、世界的にも今やダイエットフードとして常識になってきてるとか！？？？
知る人ぞ知るでしょうか？（私はしりませんでした～）
そばの実のダイエット効果はどうして？
海外のスーパーモデルとかロシアのボリショイバレエ団のバレリーナも「そばの実」を食しているとのこと。
それは、美しく♪健康的に痩せられるということなんですね。
モデルにしても、バレーリーナーにしても、ただ痩せるだけではダメですものね。
健康的に痩せるということが「そばの実」で可能になる！！！？？？
まず、ダイエットには必須の食物繊維で中性脂肪を排出してくれたり、ビタミンB２が豊富なので脂肪の代謝を助けてくれる効果もあります。
そしてもう一つ、脂肪の吸収を抑える希少なたんぱく質というのが“レジスタントプロテイン”なのですが、これがそばの実にふくまれているということなんですね。
そばでも皮の部分にこの“レジスタントプロテイン”が多くふくまてているので、そばだけではなく、そばの実を食べるとダイエット効果にいいということなのです。
アサいちレシピ「そばの実スムージー」
【材料】
１人前
そばの実…２０g
水…２００ml
アーモンドミルク…２００ml
はちみつ…適量
【作り方】
（１）
鍋に、そばの実と水を入れ、強火で煮立たせます。
沸騰したら、弱火にかけ１５分間ぐらいゆでます。
ゆでたそばの実は、粗熱をとっておきます。
（焦げないように、時々かきまぜるたり、水が少ないようであればくわえます。）
（ゆであがったときに、水が残っているようであれば、ザルにあげて水けをきります。）
（２）
ミキサーに、（１）のそばの実と、アーモンドミルク、はちみつを入れ、なめらかになるまでかくはんします。
****アーモンドミルクを作っています***
あさイチ「そばの実」レシピ
簡単、美味しい、毎日作りたくなる
料理のレシピはこちら
まとめ
「そばの実」のスムージーを作ってみようという気になってきました。
昨日の感情の老化を防ぐにも、新しいことに挑戦してみるのはいいこと！
楽しく毎日の食べ物を工夫してみたいとおもいます。
それにしても、そばの実って良さそうですね。