和食料理 「あっと驚くうどん料理」さすがＳＨＩＯＲＩ さん、あさイチ解決！ゴハン
６月２８日 ＮＨＫあさイチ「解決！ごはん」は家族があっと驚くようなうどん料理が作りたい！というリクエストにお答えでした。 料理はアイディアを考え出すと、とても楽しくなってくるのですね。 ＳＨＩＯＲＩ さんはそういう料理の楽しさを伝えてくれま...
ふだんのおかず
和食料理 和食料理 簡単で美味しくて毎日作りたくなるそばの実料理（あさイチレシピ）
６月２７日あさイチレシピ「そばの実の料理」 そばの実はダイエットフードなんだとか。 夏に向けて、体を引き締めたい、ダイエットしたい人！そばの実ですよ～ 世界のダンサーの間では知れ渡っている食材なんですって。 そんなそばの実をどう食べる？？？...
和食料理 アボカドの料理のバリエーションを知りたい♪あさイチ「解決！ゴハン」 レシピ・作り方
あさイチ「解決！ゴハン」6月２１日はアボカドの料理のバリエーションを知りたい！にお答えでしたね。 料理研究家の小田真規子さんによるお料理でした。 生で食べるアボカドが多いと思いますが、鶏ひき肉といっしょにみそやしょうゆで煮る ってちょっと新...
ふだんのおかず 卵があれば料理は楽しくなる｜卵を使ったレシピを知りたい（あさイチ解決ゴハン）
6月20日（あさイチ解決ゴハン） お悩みは卵を使った新しいレシピを知りたいということで、その解決は！？ 紹介されていた、卵を使った２品の料理とその他卵料理をまとめてみました。 卵って便利なんですが、ついつい同じ卵焼きとかになってしまいがちで...
和食料理 あさイチ、茶碗蒸しの工夫｜茶碗蒸しレシピ
6月19日、あさイチ解決！ゴハン 暑くなるとやっぱり冷たいものとかスッと喉を通るものがほしくなりますね。 茶碗蒸しといえば定番なので、どうしても同じパターンで作ってしまいがちですね、そこをプロの料理人はちょっと工夫して作るやりかたをおしえて...
ふだんのおかず きょうの料理ビギナーズ「さば缶とジャガイモのグラタン」をアレンジで作ってみた♪
きょうの料理ビギナーズ（６月１６日放送） 「鯖缶とジャガイモのグラタン」「サンマの缶詰と玉ねぎのたまごとじ」でした。 たまたま最近さばの味噌煮に凝っていて、早速作ってみようと思い立ち... といっても簡単なのでそんなに気負うほどでもないので...
和食料理 小メロン（瓜）の漬物を作ってみました♪｜お漬物が美味しい季節です。
小メロンが届きました。 田舎から送ってくれた荷物の中に入っていました。 これどう食べるのかな？ 「甘くないからね」とのこと。 そういえば、京都のお漬物やさんに行くと浅漬けであって、試食でいただいたことがあったと思いだしました。 小メロン（瓜...
和食料理 とても危険な「脂肪のサビ」を茶ノベーゼ、 茶ぶ茶ぶで落とす！（世界一受けたい授業）
６月１０日、世界一受けたい授業は「脂肪のサビ」 脂肪のサビってあまり聞いたことがなかったのでとても興味がわきました。 それに、危険なんていわれると知っておく必要ありですね。 脂肪のサビとは 心筋梗塞や脳梗塞って突然死につながるんですよね。 ...
和食料理 血糖値改善の食生活、その原因Ｘあり！
６月９日「その原因、Ｘにあり」 食生活を見直して血糖値改善ＳＰでしたね。 血糖値、糖尿病は気になるところです。 知らず、知らずにしている食生活、食べ物が血糖値を上げていることもあるかもしれませんね。 知って、気を付けることで防げることもある...
中華料理 人気の男性料理研究家のランキング、レシピなど
今年はＮＨＫ「きょうの料理６０周年」ということで、人気講師（料理研究家）が登場しているんだとか。 昭和32年の放送開始以来、家庭の食卓が豊かなになるレシピの数々を放送されてきたということです。 長寿番組だったんですね。 私はとても参考にさせ...
和食料理 小食健康法の効果はある？一日2食を実践中
小食健康法が体にいいと聞いて試しています。 朝を抜いて、昼食と夕食を続けてきましたが、最近朝食、昼食を食べて夕方抜いてみました。 その結果は！？ 小食がなぜ健康にいいのか なんだか健康法というのに結構はまるのです。 雑誌で読んで、それからい...
和食料理 一汁一菜という食事スタイルで改善したい朝の目覚め。血流が悪いのが原因？
５月１１日の「ＮＨＫクローズアップ現代」をみて一汁一菜という食事のスタイルを考えてみました。 料理を毎日、何しようと悩んでいる人 朝に弱い人 冷え性な人 足のむくみが気になる人 女性はいろいろ悩みがつきません 食生活は大切ですね。 ＮＨＫク...